Vous trouverez ci-dessous une liste de questions qui nous sont fréquemment posées. Elles sont publiées sous la forme d’articles sur ce blog.
La conservation du pain frais
la congélation du pain
La croûte/ la cuisson – Aimez le« bien cuit » !
Les alvéoles de la mie
Le processus de rassissement
Le tranchage du pain
Les AMAPs, de quoi s’agit-il ?